Legg svinekjøttet over i en stekepanne og legg poteter, gulrøtter og løk rundt det. Stek ved 190 °C i 1 time til 1 time og 15 minutter, eller til kjernetemperaturen når 63 °C.
5. Forbered glasuren
Mens svinekjøttet stekes, smelt smøret i en kjele på lav varme. Tilsett hvitløk og stek i 1 minutt. Rør inn saft, honning, sennep, soyasaus, ketchup, eddik og ingefær. Krydre med salt og pepper. La det småkoke i 2 til 3 minutter.
6. Pensle og la hvile
Pensle svinekjøttet med glasuren hvert 15. til 20. minutt. Når det er stekt, dekk det løst med aluminiumsfolie og la det hvile i 15 minutter før du skjærer det opp.
✨ Resultat: En saftig, urtekrydret svinefilet med en søt og sur glasur, perfekt for enhver anledning.
