Bland alle ingrediensene (unntatt melisen, som er til pynt) med en håndmikser og kna til en glatt deig.
Form nå små kuler på ca. 2 cm i diameter for hånd. Trykk deretter en gaffel dypt ned i kulene for å lage et mønster.
Stek deretter kjeksene ved ca. 170 grader Celsius i ca. 10–15 minutter.
Mens de fortsatt er varme, rull dem i melis.
Snøflakkjeks hører hjemme i en kakeform; de er herlig smuldrende og smelter i munnen.
fortsetter på neste side
