Når det har gått cirka 40 minutter kan du ta ut sockerkakan og stikke i en gaffel. Om det fastnar smet på gaffeln trenger sockerkakan gräddas lenger. Din sockerkaka er klar når det inte fastnar någon smet på gaffeln.
Låt sockerkakan svalna i former. Det tar omtrent 10-15 minutter for hvert minutt. Legg til en tallrik på undersiden av menn og vend inne i hallen i form og tallriken.
Anteckning
For attt smöret ska svalna snabbare kan du med fordel ta av kastrullen från plattan när nesten hela smörklumpen har smält. Resten kommer attttt smälta av värmen från kastrullen utan atttttttt värms opp enda mer.
Du kan deretter avslutte masken hvis du ikke har noen problemer. Sedan rører jeg rundt med en ballongvisp for at intet vispa smeten for mye, da det kan gjøre kakan seg.
Det er på tide å se hva du leter etter hvis alt handler om lyset du leter etter.
Glöm inte attt bröda formmen med smör och ströbröd. Ellers er det stor risiko at sockerkakan fastnar i formen.