Forvarm ovnen til 175 °C og smør en muffinsform lett med olivenoljespray.
Visp sammen egg og melk i en stor bolle. Krydre med salt og pepper.
Fordel den hakkede spinaten jevnt i muffinsformene. Hell eggeblandingen over spinaten og topp med smuldret fetaost. Stek i 15–20 minutter, eller til eggene har stivnet og er gyllenbrune på toppen.
fortsetter på neste side
