1. Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F) og kle en stekeplate med bakepapir.
2. Smelt smøret i en kjele eller i mikrobølgeovnen, og la det avkjøles litt.
3. Bland sukker, vaniljesukker og egg med det smeltede smøret i en stor bolle og bland godt til det er kremet.
4. Tilsett havregryn og mel og bland til en jevn deig dannes.
5. Form små deigkuler og legg dem på stekeplaten. Trykk dem litt flate.
6. 6. Stek havregrynskjeksene i en forvarmet ovn i omtrent 10 til 12 minutter, eller til de er gyllenbrune.
7. Etter steking, la kjeksene avkjøles helt på en rist – hvis du kan vente så lenge!
fortsetter på neste side
