Skjær kyllingbrystet i små terninger.
Stek i en varm panne med litt olje til kyllingen er gjennomstekt og lett gyllen.
Krydre med salt, pepper og tilsett den tørkede hvitløken. Sett til side.
4. Lag den kremete soppblandingen:
Varm litt olje og en klatt smør i en stekepanne.
Fres den finhakkede løken til den er myk og lett gyllen.
Rens og hakk soppen, ha den i pannen og stek til den har sluppet væsken og blitt myk.
Krydre med salt, pepper og tilsett fløten. La det småkoke til sausen tykner litt.
Bland inn den stekte kyllingen og krydre med karri.
5. Montering og steking:
Legg potetkakene på en stekeplate dekket med bakepapir.
Smør kylling- og soppfyllet på den ene halvdelen av hver kake.
Dryss over revet mozzarella og brett forsiktig til halvmåner.
Dryss litt ekstra mozzarella over.
Stek ved 180 °C i ca. 5 minutter, til osten har smeltet og er lett brunet.
Servering
Topp med finhakket vårløk og server umiddelbart – varmt, sprø og uimotståelig deilig.
Server med:
En frisk salat
Hvitløksyoghurt eller rømme
Syltede grønnsaker eller coleslaw
Tips og variasjoner
Bytt kylling med skinke, kjøttdeig eller vegetarfyll
Tilsett spinat eller paprika for ekstra farge
Kan tilberedes på forhånd og varmes i ovnen
Sammendrag
Dette er comfort food på sitt beste:
Sprø, kremet, mettende og full av smak. En oppskrift som raskt vil bli en fast del av middagsbordet.
💛 Prøv den – og vær forberedt på å ville lage den igjen og igjen!
