Osteaktig godhet: Parmesan gir et smakfullt, sprøtt belegg som holder sammen med hver steking.
Raskt og enkelt: Klar på 35 minutter med basisingredienser!
Ingredienser (3-4 porsjoner)
3 mellomstore poteter (Russet eller Yukon Gold fungerer best)
1 ss (15 g) majones (eller gresk yoghurt for et lettere alternativ)
50 g revet parmesanost
Salt og sort pepper etter smak
Valgfritt: Paprika, hvitløkspulver eller rosmarin for ekstra smak
Instruksjoner: Sunn matlaging
Trinn-for-trinn-instruksjoner
1. Klargjør ovnen og potetene
Forvarm ovnen til 200 °C. Dekk en stekeplate med bakepapir.
Skrell potetene (valgfritt for rustikke pommes frites med skall) og skjær dem i 1 cm tykke staver. Tørk dem med et håndkle for ekstra sprøhet.
2. Krydre og dekk til
Bland potetstavene med majones, salt og pepper i en stor bolle til de er jevnt dekket. Majonesen vil hjelpe parmesanosten å feste seg sammen!
Tilsett revet parmesanost og bland igjen. For en smaksboost, bland inn en klype paprika- eller hvitløkspulver.
3. Stek til perfeksjon
Legg pommes fritesen i et enkelt lag på stekeplaten, og pass på at de ikke overlapper hverandre.
Stek i 20–25 minutter, snu dem halvveis, til de er gyllenbrune og sprø.
4. Server og nyt!
fortsetter på neste side
