4 Ovnsbakte koteletter: Hell den ferdige sausen jevnt over de stekte svinekotelettene på stekeplaten. Dryss deretter revet ost over kotelettene. Osten vil smelte under stekingen og skape en deilig, gyllenbrun skorpe.
5 Steking i ovn: Forvarm ovnen til 180 °C (over-/undervarme) og sett stekeplaten med schnitzlene i ovnen i ca. 15–20 minutter. Osten skal være vakkert smeltet og gyllenbrun, og sausen skal boble litt.
6 porsjoner: De stekte festschnitzlene fra ovnen er nå klare! Du kan servere schnitzlene rett fra ovnen, ideelt sett med tilbehør som pommes frites, poteter eller en frisk salat. Ris eller pasta er spesielt godt for å suge til seg den deilige sausen.
