Lag på forhånd: Denne lapskausen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager. Smakene blir dypere etter hvert som den står.
Frysing: Fryser også bra! Bare sørg for at den avkjøles helt før du overfører den til en lufttett beholder.
Variasjoner: Ta gjerne med andre grønnsaker som paprika, squash eller grønne bønner. Du kan også eksperimentere med forskjellige urter og krydder for å tilpasse smaken til din smak.