Sunt brød (fullkorn)


Mal halvparten av linfrøene til pulver.
Hell havregryn, linfrø (hele og malte), solsikkefrø, nøtter, gresskarkjerner, sesamfrø og tranebær i en bolle, tilsett salt og bland. Hell det varme vannet i den andre bollen, tilsett honning og olje og bland. Hell deretter de våte ingrediensene i de tørre ingrediensene – bland alt godt og la det svelle i ca. 2–3 timer.

Etter denne tiden, hell blandingen i en ildfast form dekket med bakepapir. Trykk godt ned og jevn ut. Sett i en forvarmet ovn på 180 grader C (jeg bruker over- og undervarme uten varmluft).

fortsetter på neste side