Rør deretter inn rømme og tomatpuré. Smak til med Tabasco, salt, pepper og paprika.
Hell nå sausen over schnitzel i gryten.
Stek i en forvarmet ovn på 180 °C varmluft eller 200 °C vanlig ovn i omtrent 20 til 15 minutter, avhengig av kjøtttype.
For ostelskere: Dryss litt revet ost over omtrent 5 minutter før steketiden er ferdig.
Dette passer best til brød, pasta, ris og mange andre retter.
