Klapp svineskulderen tørr med kjøkkenpapir.
Bland krydderblandingen og saltet, og gni deretter godt over svinekjøttet.
Legg den krydrede steken oppå løken.
Hell forsiktig kyllingkraft rundt kjøttet (unngå å helle direkte på toppen for å bevare krydderet).
Dekk til og kok:
På HØY i 6 til 7 timer
På LAV i 9 til 10 timer
Sjekk at kjøttet er ferdig – det skal lett flasse med en gaffel.
Legg steken over på en tallerken og la den hvile i ca. 10 minutter.
Riv kjøttet og fjern eventuelle store fettbiter.
💡 Tips: For et komplett måltid i én kjele, tilsett små poteter og gulrøtter noen timer før kjøttet er ferdig. Friske urter og hvitløk kan også tilsettes for ekstra smak. 🌿