2. Lag sopp- og parmesansausen
Smelt smøret i en stekepanne.
Tilsett sjalottløk og hvitløk og stek i 2 minutter.
Tilsett de skivede soppene og stek til de slipper ut væsken og er lett brunet.
Hell i kraften og la det småkoke i 2–3 minutter.
Tilsett fløten, la det småkoke i 5 minutter, og rør deretter inn parmesanosten.
Smak til og krydre (salt, pepper).
3. Server
Legg den sprø kyllingen på en tallerken.
Topp med sopp- og parmesansaus.
Pynt med frisk persille og litt ekstra parmesanost.