Tiramisubollar

Blanda först espressopulvret med 8 msk (80 ml) varmt vatten. Låt det svalna.

Mal sedan ladyfingersna fint i en matberedare eller lägg dem i en fryspåse, förslut den och krossa dem fint med en kavel.

Ringla nu över espresson och låt det dra i cirka 15 minuter.

Blanda sedan mascarpone, florsocker, vaniljsocker och amaretto med en elvisp.

Rör sedan i ladyfingersmulorna. Forma cirka 35 bollar (cirka 3 cm i diameter). Rulla bollarna i kakaopulver. Förvara svalt.