1. Ha mascarpone, sukker, kokosmel og vaniljesukker i en bolle.
2. Bland til sukkeret er oppløst.
3. Del deretter jordbærene i små biter og ha dem i blandingen.
Bland alt godt.
4. Form små kuler og rull dem i kokosmel.
5. Sett kulene i kjøleskapet i minst én time for å lage en scampi.
fortsetter på neste side
