1. Mariner biffen:
Bland den skivede biffen med salt, pepper og maisenna i en bolle. La det stå i 10 minutter; Dette vil bidra til å holde kjøttet saftig og mørt.
2. Lag sausen:
I en liten bolle, visp sammen soyasaus, kraft, østerssaus, maisenna, brunt sukker, sort pepper og sesamolje til en jevn masse.
3. Stek biffen:
Varm halvparten av oljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett biffen i omganger og stek i 2 til 3 minutter per side til den er gyllenbrun. Ta den ut og sett til side.
4. Wok grønnsakene:
Tilsett resten av oljen, deretter løk, paprika, hvitløk og ingefær. Wok i 3 til 4 minutter til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.
5. Monter alt:
Legg biffen tilbake i pannen, hell over sausen og bland godt. Stek i 2 til 3 minutter, til sausen tykner og dekker biffen helt.
6. Server varm med ris 🍚 eller dampede nudler 🍜. Pynt med vårløk eller sesamfrø, om ønskelig!
💡Nyttige tips
fortsetter på neste side
