🍗 Kyllingsupreme med morkler og fløte

🛒 Ingredienser (4 porsjoner)
• 4 kyllingfileter (eller frittgående kyllingbryst av god kvalitet)
• 30 g tørkede morkler (eller 150 g ferske/frosne morkler)
• 40 g smør
• 2 finhakkede sjalottløk
• 100 ml tørr hvitvin (f.eks. Vin Jaune eller Savagnin for et snev av luksus, ellers en Chardonnay)
• 300 ml kremfløte (30 % eller 35 % fett)
• 150 ml kyllingkraft
• Salt og nykvernet pepper
• Noen kvister kjørvel eller gressløk til pynt
👨‍🍳 Tilberedningstrinn
1. Tilbered morklerne
Hvis du bruker tørkede morkler: Legg dem i bløt i en bolle med lunkent vann i minst 30 minutter. Hell av vannet fra morklerne og ta vare pü bløtleggingsvÌsken (sil av sand). Skyll morklerne grundig i rent vann for ü rengjøre dem grundig.

fortsetter pĂĽ neste side