🥑🍤 Avokado- og rekevakte
Introduksjon:
Avokado- og rekevaktel er en lett, kremet og smakfull forrett som er perfekt til en cocktailfest, brunsj eller som en elegant start på middagen. Den myke avokadoen møter rekenes sødme, balansert med sitron, urter og en mild syre. Servert i små glass er de både vakre og praktiske.
🧾 Ingredienser (4 verriner):
2 modne, men faste avokadoer
200 g kokte, skrelte reker
1 ss sitronsaft
2 ss rømme eller naturell yoghurt
Salt, etter smak
Nyskvernet sort pepper, etter smak
1 ts hakket gressløk eller persille
1 klype søt paprika (til pynt)
fortsetter på neste side
