Starbucks Sitronkake er like enkel å lage som alle andre kaker; den er supersaftig og sitronaktig. Du vil elske denne oppskriften, og jeg anbefaler på det sterkeste å prøve den. Hvis du ikke liker sitron, kan du lage den med appelsiner.
Til denne oppskriften trenger du mel, bakepulver, natron, myk margarin og sukker. Egg, kjernemelk eller rømme, vaniljeekstrakt, sitronekstrakt, sukker og sitronsaft. Visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle.
I en separat bolle visper du sammen smør og sukker til det er luftig – det vil ta minst 3 minutter. SitronbrødKakeHvetemel
SitronekstraktSitronsaft
Bland inn eggene ett om gangen, rør etter hver tilsetning Tilsett. Bland deretter inn vaniljeekstrakt, valgfritt sitronekstrakt, sitronskall og sitronsaft. Med mikseren på lav hastighet, bland inn omtrent 1/2 av melblandingen, etterfulgt av omtrent 1/2 av rømme.
Slå av mikseren og skrap ned sidene av bollen for å sørge for at alt er godt blandet. Gjenta prosessen med resten av melblandingen og kjernemelken. Smør og dryss mel i en brødform på 20 x 10 cm, eller kle den med bakepapir eller spray med slippmiddel. Sitronekstrakt Sitronsaft
Hell røren i den forberedte formen og stek i 50–60 minutter i en forvarmet ovn på 175 °C. Kaken er ferdig når en tannpirker stukket i formen kommer ut ren og toppen føles fast å ta på. Hvis toppen bruner seg for mye etter omtrent 30–40 minutter, dekk med et stykke aluminiumsfolie og fortsett stekingen.
fortsetter på neste side
