Hver gang mamma lagde det på en travel dag, forsvant det på sekunder.
Potetsalat er en klassiker som bringer tilbake minner fra familiepiknik og sommergriller. Det er en basisvare i mange hjem i Midtvesten, inkludert mitt. Jeg elsker å lage denne oppskriften fordi den er enkel, deilig og alltid en hit blant gjestene. Kombinasjonen av den kremete dressingen og potetbåtene gjør den til den perfekte tilbehøret til enhver anledning. I tillegg er den enkel å lage på forhånd, noe som er et stort pluss når du har en stram timeplan.
Potetsalat passer godt til grillet kjøtt som burgere, pølser eller kylling. Den passer også godt til stekte grønnsaker eller en frisk grønn salat. Hvis du skal ha gjester, server med sprøtt brød og et utvalg oster for et komplett måltid. Kremet potetsalat med korn
6 porsjoner
Ingredienser
900 g Yukon Gold-poteter, skrelt og kuttet i 2,5 cm store biter
fortsetter på neste side
