En fargerik og velduftende salat med modne tomater marinert i en urtevinaigrette.
Ingredienser:
700 g modne tomater
6 ss extra virgin olivenolje
2 ss rødvinseddik eller rødvinseddik
1/3 kopp (ca. 50 g) finhakket rødløk
1 fedd hvitløk, finhakket
2 ts hakket fersk basilikum
2 ts hakket fersk persille
1 ts hakket fersk dill
Salt og nykvernet sort pepper, etter smak
