For 3 porsjoner
Ingredienser
3 ss tørrgjær
7,5 dl hvetemel
2,4 dl vaniljesaus
1 ss salt
1 ss olivenolje
1 klype sukker
Valgfritt: sesamfrø
Bearbeidingsprosess
Lag en surdeig av sukker, varmt vann og gjær og la den heve – ja, selv om det er tørrgjær.
Bland melet med salt, tilsett surdeigen og oljen.
Elt en glatt, myk deig. La den heve på et varmt sted.
La deigen heve til den har doblet seg i størrelse – ca. 1 time.
Form deretter to baguetter på en melet stekeplate. Dekk til igjen og la dem heve i ytterligere en halvtime.
fortsetter på neste side
