Introduksjon
Ikke alle salater kan skape «wow»-effekten etter første bit. Men det er en helt annen historie. Smaken er så balansert at den kan være vanedannende, i ordets positive forstand. Grønnsakenes friskhet, den kremete dressingen og de sprø krydderne gjør dem vanskelige å slutte å spise. Perfekt til fester, familiemiddager, matpakker eller bare … fordi du har lyst.
Ingredienser:
(4 porsjoner)
1 fersk agurkVegetarsalatDressingsoppskrift
1 rød paprika
1 gul paprika
1 liten rødløk
200 g kokt kylling eller røkt tofu (valgfritt)
150 g feta- eller mozzarellaboller
2 håndfuller ruccola eller blandet salat
1/2 dl hermetisk maisSprø krydderRøkt tofu
2 ss hakket persille
Saus: Salg og utløpsdato:
fortsettes på neste side
3 ss naturell yoghurt
1 ss majones
1 fedd hvitløk, presset gjennom en presse
1 ts sennep
Salt og pepper etter smak
Noen få dråper sitronsaft
Tilberedningsmetode:
fortsetter på neste side
