Denne vaniljekremslikøren er en lett, kremet dessert lagvis mellom sprø butterdeigsark og toppet med et rikelig dryss melis. Det er den typen godbit som vinner over selv de mest kresne – delikat, ikke overdrevent søt, og perfekt balansert i tekstur. Kremfyllet er glatt og rikt, laget med egg, melk og vanilje, og deretter avkjølt til det stivner. De øverste og nederste lagene med gyllen butterdeig gir en tilfredsstillende sprøhet, mens melisen gir den en bakeriaktig finish. Ideell for sammenkomster, tetid eller festmiddager, kan denne oppskriften tilpasses glutenfrie eller melkefrie dietter og forbedres med helsevennlige ingredienser som gurkemeie eller sitronskall.
🧺 INGREDIENSER:
Til deigen:
2 butterdeigsark, tint
Valgfritt: 1 egg, pisket (til pensling)
Ezoic
Til vaniljesausfyllet:
4 kopper helmelk (eller mandel-/kokosmelk for melkefri)
¾ kopp sukker (eller kokossukker)
½ kopp maisenna (eller pilrotpulver)
4 store eggeplommer
2 ts vaniljeekstrakt
Valgfritt: ½ ts gurkemeie eller sitronskall for velværeboost
Til topping:
fortsetter på neste side
