Vaskebrettkjeks
26. oktober 2025 av admin er en herlig nikk til enklere tider, da ettermiddagene ble tilbrakt på kjøkkenet med familien og duften av nybakte godsaker fylte luften. Disse kjeksene, med sin smuldrende, sprø og pulveraktige tekstur, er en fast bestanddel i Midtvestens kjøkken. Oppkalt etter vaskebrettmønsteret presset inn i toppene, bringer de tilbake minner fra bestemorens gårdshus, hvor disse kjeksene var en vanlig godbit. Perfekt for en koselig ettermiddag med en kopp te, er disse kjeksene et bevis på den varige sjarmen til tradisjonelle oppskrifter.
Vaskebrettkjeks er fantastisk allsidige og passer vakkert til en rekke drikker. Nyt dem med en dampende kopp kaffe eller en beroligende urtete. For en mer luksuriøs godbit, server dem sammen med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem. Den subtile sødmen komplementerer også et glass kald melk, noe som gjør dem til en favoritt for både unge og gamle.
Vaskebrettkjeks
Ingredienser
6 dl usaltet smør, mykt
6 dl fint sukker
1 ts vaniljeekstrakt
1,5 dl fullkornsmel
1,25 ts bakepulver
1/4 ts salt
2 ss melk
fortsetter på neste side
