Ingredienser
500 g butterdeig
3 epler (skrelt og revet)
50 g sukker
1 ts malt kanel
1 egg til pensling
Tilberedning
Fyll: Skrell eplene, riv dem grovt og legg dem i en bolle. Tilsett sukker og malt kanel, bland og la dem hvile i noen minutter for å frigjøre saften, og smakene skal blandes fint.
Deig: Kjevle ut butterdeigen til et rektangel ca. 3–4 mm tykt. Fordel epleblandingen jevnt over overflaten og la det være ca. 1 cm fritt plass rundt kantene slik at fyllet ikke renner ut under steking.
Forming: Rull forsiktig deigen til en rull og skjær ut sirkler ca. 2 cm tykke. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir.
