Enkelt hvitløksbrød uten elting – en suksess i hjemmelaget ovn
Jada! Her er en unik tittel og en helt original artikkel, skrevet spesielt for deg – den skal ikke inneholde plagiat:
Hvitløksbrød uten elting – en suksess i hjemmelaget ovn**
### **Introduksjon**
Drømmer du om hjemmelaget brød som ikke krever elting, men som fortsatt har en intens hvitløksaroma og en sprø skorpe? Denne oppskriften er perfekt for deg! Det er en enkel måte å bake deilig brød på som du kan bake uten spesielt utstyr eller mye tid. Det er det perfekte tilskuddet til supper, salater, grillretter eller som en snacks alene.
– 7,5 dl hvetemel (type 500 eller 650)
– 2 1/2 ts gjær
– 1 1/2 ts salt
– 5 dl lunkent vann
– 4–5 fedd hvitløk, presset gjennom en hvitløkspresse
– 2 ss olivenolje (valgfritt: smaksatt, f.eks. med urter)
– 1 ts tørket oregano eller rosmarin (valgfritt)
– smør eller olivenolje til å smøre stekeplaten
—Brødbakeguide
1. Bland mel, gjær og salt i en stor bolle. Tilsett hvitløk og urter hvis du bruker det.
2. Hell i det lunkne vannet og bland godt med en skje eller silikonspade til ingrediensene er blandet. Deigen vil være klissete – dette er normalt.
3. Dekk bollen med plastfolie eller et rent kjøkkenhåndkle og la den heve på et varmt sted i minst 8 timer, helst over natten.
4. Når deigen har hevet, legg den i en smurt ildfast form (f.eks. en brødform). Du kan drysse lett med mel på toppen.
5. Sett brødet i en kald ovn og sett temperaturen til 200 °C. Stek i ca. 45–50 minutter, til skorpen er gyllenbrun og sprø.
6. Når brødet er stekt, ta det ut av formen og la det avkjøles på en rist.
### **Tips for servering og oppbevaring:**
– Brødet smaker best varmt, smurt med urtesmør eller dryppet med olivenolje.
– Oppbevares i en tøypose eller pakket inn i papir – holder seg ferskt i 2–3 dager.
– For å forlenge holdbarheten, frys brødskivene og varm dem opp igjen i en brødrister.
Variasjoner:
