Grønnsaksomelettmuffins for barn
En næringsrik, morsom og enkel oppskrift fullpakket med grønnsaker, protein og ost – perfekt til frokost eller som mellommåltid!
Ingredienser (Gir 12 muffins)
6 store egg
1 liten løk, finhakket
1 liten gulrot, finhakket
½ kopp mais
Valgfritt: hakket paprika, brokkolibuketter, cherrytomater
2 ss korianderblader (eller persille/gressløk)
½ kopp revet mozzarellaost (eller cheddar)
Salt og sort pepper, etter smak
1 grønn chili, finhakket (valgfritt)
Instruksjoner:
fortsetter på neste side
