Med bare tre grunnleggende ingredienser som vi alle har hjemme – et egg, litt mel og melk – kan du lage lepinice (hjemmelagde pannekaker) så myke og deilige at du glemmer ferdigkjøpt brød. Denne superenkle og raske oppskriften er perfekt til frokost, middag eller som tilbehør til ethvert måltid.
Ingredienser
1 egg
200 ml melk
250 g mel (juster etter ønsket deigkonsistens)
1 ts salt
1 ts sukker
1 ts bakepulver
1 til 2 ss olje (til steking) (Valgfritt: litt yoghurt eller smeltet smør for en enda mykere versjon)
Tilberedning:
1. Klargjør deigen
I en stor bolle, visp egget med melk, salt og sukker.
Tilsett gradvis melet blandet med bakepulveret, rør til du får en myk, litt klissete, men lettarbeidet deig.
fortsetter på neste side
