Reke-, mango- og avokadokremverrine
Oppdag denne ultraferske reke- og mangoverrine, perfekt som en avokado- og rekeforrett eller en lett og forfriskende snacks. En rask og enkel oppskrift på en deilig og sunn godbit uten koking.
Porsjoner: 2
Tilberedningstid: 20 minutter
Type: Sunn verrine, oppskrift uten koking
Ingredienser til 2 sunne verriner:
– 1 moden avokado (150 g) – basen for din glatte avokadokrem
– 1/2 lime (saft og skall) – gir syre og vitamin C
– 1 klype salt
– 6–8 kvister frisk koriander, finhakket (+ blader til pynt)
– 8–10 kokte reker (120 g, skrelt) – magert protein for en sunn oppskrift
– 1/2 mango (100 g, i terninger) – naturlig sødme for reke- og mangoverrine
– 1/4 ts. 1 ts røkt paprika eller søt chilipulver
– 1 ts olivenolje
fortsetter på neste side
