I hjertet av Midtvesten, hvor åkrene strekker seg så langt øyet kan se og luften lukter av frisk jord, er enkelheten til en elsket rett en trøst. Disse langtidskokte potetskallene fylt med skinke og ost er en hyllest til de mettende måltidene som har varmet bordene våre i generasjoner. Perfekt for en koselig familiesammenkomst eller en rolig kveld hjemme, kombinerer denne retten den rustikke sjarmen til sprø potetskall med de rike smakene av skinke og smeltet ost. Det er en oppskrift som taler til sjelen, og minner oss om varmen i hjemmet og gleden ved å dele et måltid med kjære.
Disse fylte potetene er en allsidig nytelse som passer perfekt til en sprø grønn salat eller dampede grønnsaker. For et mettende måltid, server dem med en bolle med hjemmelaget tomatsuppe eller et fat med stekte rotgrønnsaker. Et glass iste eller en lett, fruktig hvitvin vil forsterke smakene deres for et balansert og mettende måltid. Ingredienser
4 store russetpoteter
2,5 dl ternet kokt skinke
2,5 dl revet cheddarost
2 ss olivenolje
Salt og pepper etter smak
1 ts tørket timian
1 ss hakket fersk persille (valgfritt)
Instruksjoner
fortsetter på neste side
