Tennessee-ferskenpudding, sørstatsinspirert
Denne Tennessee-ferskenpuddingen er en elsket sørstatsdessert, og ligner på en crumble. Det som skiller den ut er den varme sirupen som helles over bunnen før steking, som forvandles til et mykt topping med et rikt lag av kandiserte fersken under. Dessertideer
Tennessee ferskenpudding
Ingredienser
Til røren
Hvetemel – 250 g
Sukker – 125 g
Bakpulver – 2 teskjeer
Salt – 1/2 teskje
Malte kanel (valgfritt) – 1/2 teskje
Melk – 125 ml
Skrelte og skivede fersken (ferske eller frosne) – 750 g
Til toppingen
fortsetter på neste side
