Metetende grønnsakssuppe med sprøtt ricottabrød: En sunn og deilig lunsj
Sprø ricottabrød med mettende grønnsakssuppe: En fantastisk lunsj. En perfekt lunsj som er både deilig og sunn, er denne tykke grønnsakssuppen toppet med sprøtt ricotta-dekket brød. Kombinasjonen av aromatiske urter og friske grønnsaker er enkel å lage, og gir en deilig og trøstende middag. Denne retten vil tilfredsstille deg enten kveldsmåltidet ditt er kort eller du ønsker en mettende lunsj. Matlaging tar tid. Total koketid er 45 minutter. Suppekoketid: tretti minutter. Det tar femten minutter å bake brød. Ingrediensene til suppen trenger: En skivet løk Olivenolje To stilker selleri, i terninger En gulrot, hakket To paprika, hakket Tre finhakkede hvitløksfedd Navlepeppar, svart Oregono Tre poteter, i skiver Grønnsaksbuljong Femti gram pasta Frisk persille, hakket Til brødet: Tre brødskiver Olivenolje Salt og oregano En skje ricottaost Ett fedd finhakket hvitløk Frisk dill, hakket Løk, hakket To teskjeer olivenolje Dagligvarebutikker
Instruksjoner:
Til suppene: Varm olivenolje i en kjele på middels varme. Tilsett den hakkede løken og stek til den er blank. Tilsett hakket hvitløk, hakket selleri, gulrot og paprika. Avslutt med oregano, sort pepper og salt. Rør godt. La det småkoke i fem til åtte minutter med lokk på. Tilsett de hakkede potetene og tilsett nok grønnsaksbuljong til å dekke grønnsakene. Kok i femten minutter med lokk på. Tilsett hakket persille og pasta. Kok i ytterligere fem minutter til pastaen er mør. Suppen er ferdig. Til brødet: Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Legg brødskivene på en stekeplate. Drypp over olivenolje, dryss over oregano og salt. Ti minutter i ovnen gir deg et sprøtt, gyllenbrunt brød. Bland ricottaosten, hakket hvitløk, hakket dill, hakket løk og to spiseskjeer olivenolje i en blender eller foodprosessor. Kjør til en jevn masse. Topp det ristede brødet med ricottablandingen. Brødet er nå klart.
fortsetter på neste side
