Sprø potet- og baconpannekake

Sprø potet- og baconpannekake

Denne sprø potet- og baconpannekaken er en enkel og deilig rett, perfekt for en rask hverdagsmiddag eller et smakfullt tilbehør. Sprø poteter kombinert med smakfull bacon er alltid en folkefavoritt, og å bruke en pannekake gjør opprydding til en lek.

Ingredienser:

4 mellomstore russetpoteter, skrubbet og tynt skåret (ca. 3 mm tykke)

6 skiver bacon, kuttet i 2,5 cm store biter

1 ss olivenolje

1/2 ts salt

1/4 ts sort pepper

2 ss hakket fersk gressløk eller persille

Instruksjoner:

fortsetter på neste side