Hjemmelaget pølsesaus
Pølsesaus – Den ultimate sørstatsfrokosten
Denne pølsesausen er en ekte sørstatsklassiker. Hemmeligheten bak denne oppskriften ligger i å bruke pølsens naturlige fettstoffer til å lage en rik og smakfull roux, som deretter forvandler melken til en glatt og aromatisk saus. Den er mettende, pepperaktig og trøstende, og er perfekt servert over varme, halverte kjeks på en rolig morgen.
Ingredienser til klassisk pølsesaus:
Kjøttdeig mild frokostpølse – 450 g
Helmelk – 750 ml
Hvetemel – 80 ml
Hvitløkspulver – 2,5 ml
Salt og sort pepper – etter smak
Kjeks – 8
Tilberedning av pølsesausen: Hvitløkspress
Trinn 1 – Brun pølsen:
fortsetter på neste side
