Krämig krabba- och räksoppa med skaldjur
En silkeslen soppa fylld med havets bästa smaker – perfekt till helgmiddagen eller när du vill lyxa till det lite!
Ingredienser:
200 g skalade räkor
150 g krabbkött (eller krabbsticks om du vill ha ett billigare alternativ)
1 liten gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
1 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl fiskbuljong
2 dl vispgrädde
1 dl vitt vin (kan ersättas med mer buljong)
1 msk tomatpuré
1 tsk citronsaft
1 nypa cayennepeppar
1 msk färsk dill, hackad
Salt och peppar efter smak
Gör så här:
fortsetter på neste side
