Salt og sort pepper – etter smak (valgfritt)
Tilberedning av cheddarpotetsuppe (4 ingredienser):
Trinn 1: Koking av potetene
Ha de hakkede potetene i en middels stor kjele og dekk med vann. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 12 til 15 minutter, til potetene er møre. Potetene skal være møre med en gaffel.
Trinn 2: Mos
Hell av potetene, men spar ca. 1/2 til 1 spiseskje av kokevannet. Mos potetene forsiktig, men la noen små biter være igjen hvis du foretrekker å beholde litt tekstur.
Trinn 3: Tilsett smøret
Rør smøret inn i de varme potetene til det er helt smeltet og godt blandet.
Trinn 4: Varm opp melken
Hell i melken og sett kjelen tilbake på middels varme. Rør regelmessig og varm opp til melken er rykende varm, men ikke la den koke for å unngå at den setter seg fast.
fortsetter på neste side
