Valgfritt: Sausfortykningsmiddel
Også interessant: Jordbærark med 300 g yoghurt
Tilberedning
Så, mine kjære, hakk først løken i terninger på 0,5 cm, hakk gulrot og sellerirot og stek alt i 2 ss klaret smør til det er brunet. Tilsett tomatpuréen og stek til det dannes en homogen masse. Pastaen kan feste seg litt. Stek også paprikaen kort.
Advarsel, ikke la den brenne seg! Deglaser med rødvin og kraft og kok opp.
Tilsett nå det hakkede kjøttet, kok opp igjen og la det småkoke på svak varme med laurbærbladene i omtrent 2 timer.
fortsetter på neste side
