Bestemors gulasj
Ingredienser:
800 g storfekjøtt (skulder eller lår), i terninger
3 mellomstore løk (finhakket)
2 hvitløksfedd (hakket)
3 mellomstore poteter (i terninger)
2 gulrøtter (i skiver)
1 rød paprika (i terninger)
3 ss paprika
1 ts malt spisskummen
1 ss tomatpuré
1 liter kjøttkraft
2 ss vegetabilsk olje eller smult
Salt og pepper
1 laurbærblad
Litt crème fraîche til servering (valgfritt)
Fersk persille til pynt
Instruksjoner:
Brun kjøttet: Varm matolje eller smult i en stor kjele over middels varme. Tilsett kjøttbitene og brun dem på alle sider. Ta ut kjøttet og sett til side.
fortsetter på neste side
