Bestemors tidløse ferskenkompott
En varm, velduftende og trøstende dessert, akkurat som bestemor pleide å lage. Perfekt med ferske eller hermetiske fersken, den er alltid en hit ved bordet.
Ingredienser
Til fyllet:
6 til 8 ferske fersken, skrelt og i skiver (eller 4 kopper hermetiske fersken, godt drenert)
¾ kopp sukker
¼ kopp lysebrun sukker
1 ts kanel
¼ ts muskatnøtt (valgfritt)
2 ts sitronsaft
1 ss maisenna
Til toppingen:
1 kopp hvetemel
1 kopp sukker
1 ts bakepulver
¼ ts salt og pepper
1/2 kopp smeltet smør
3/4 kopp helmelk
fortsetter på neste side
