4 cuillères à soupe (56 g) de beurre doux ramolli
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
1 tasse (240 g) de beurre de cacahuète crémeux — privilégiez une marque classique (Jif, Skippy) pour une texture optimale
1 tasse (120 g) de sucre glace tamisé
3/4 de tasse (75 g) de chapelure de biscuits Graham (environ 6 biscuits Graham entiers, mixés rapidement)
1/2 tasse (environ 50 g) de barres Butterfinger émiettées (2 à 3 barres de taille standard)
225 g de chocolat en écorce, de pastilles fondantes ou de pépites de chocolat
Facultatif : Butterfinger émiettés supplémentaires ou vermicelles décoratifs, et une pincée de gros sel pour la finition
Instructions
Préparation de la base : Dans un saladier, fouettez le beurre ramolli avec le beurre de cacahuète crémeux jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Racler les bords du saladier si nécessaire.
Ajout de la vanille et du sucre : Incorporez la vanille. Incorporez progressivement le sucre glace tamisé en deux ou trois fois, en mélangeant à faible vitesse jusqu’à obtenir une pâte souple. Elle doit conserver sa forme lorsqu’on la presse, sans être friable.
Incorporez délicatement les miettes de biscuits Graham et les morceaux de Butterfinger écrasés à la pâte, jusqu’à ce qu’ils soient bien répartis. Réservez une cuillère à soupe de Butterfinger écrasé pour la garniture, si vous le souhaitez.
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