Ingredienser
450 g store reker (skrelt og renset for årer)
Kosher salt og nykvernet sort pepper (etter smak)
1 ts Cajun-krydder (eller kreolsk krydder)
½ ts tørket oregano
2 ss olivenolje
170 g andouille-pølse eller røkt pølse (tynt skivet)
280 g fettuccinepasta
½ gul løk (tynt skivet)
1 rød paprika (tynt skivet)
4 ts Cajun-krydder (eller kreolsk krydder)
1 ts brunt sukker
2-3 fedd hvitløk (hakket)
½ kopp knuste tomater
1 kopp natriumfri kyllingkraft
1 kopp kremfløte
⅔ kopp revet parmesanost
1 ss persille (hakket)
Slik lager du Cajun-rekepasta med pølse
fortsetter på neste side
