Tilberedning:
✨ Tilberedning av kjøttet: Bland kjøttdeigen med egg, brødsmuler, sennep, salt, pepper og krydder i en bolle. Bløtlegg brødsmulene i melk i en separat bolle og ha dem deretter i kjøttblandingen.
Løk: Finhakk løken og stek den i en panne med litt olje til den er myk og blank. Ha den i kjøttblandingen og bland godt.
Form kotelettene: Form små koteletter av den ferdige blandingen og sørg for at de er ganske tykke – dette er nøkkelen til saftigheten.
Steking: Varm oljen i en panne og stek kotelettene på middels varme i omtrent 5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø på utsiden, men myke på innsiden.
Servering: Kotelettene serveres best med potetmos eller en frisk salat. Serverings- og oppbevaringstips:
Kjøttdeig er deilig både varm og kald. Du kan servere den på et brød for å lage deilige burgere.
Hvis du har rester, oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 2 dager. De er utmerkede å varme opp igjen i stekepanne eller i mikrobølgeovnen.
fortsetter på neste side
