Lett, næringsrik og utrolig smakfull – denne tradisjonelle tyske salaten er mye mer enn bare en tilbehørsrett. Takket være det høye proteininnholdet og den balanserte kombinasjonen av enkle ingredienser, kan den lett bli et komplett måltid. Perfekt til lunsj, piknik eller en rask middag, imponerer den med sin friske smak og sjenerøse tekstur.
Ingredienser: 4 hardkokte egg, 200 g kokt skinke eller kyllingbryst (i terninger), 150 g hard ost (Emmentaler, Gouda eller Comté), kuttet i små terninger, 4 sylteagurker (finhakket), 1 liten rødløk (eller 2 vårløk), 2 ss hakket frisk persille (valgfritt), 1 kokt potet, i terninger for ekstra tekstur. Til dressingen: 3 ss naturell yoghurt eller lett rømme, 1 ss mild tysk sennep, 1 ss hvitvinseddik eller sitronsaft, 2 ss vegetabilsk olje, salt og sort pepper etter smak.
fortsetter på neste side
