Trinn 1: Forvarm og tilbered
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en rund eller firkantet kakeform og kle den med bakepapir for enkel uttaking.
Trinn 2: Bland de tørre ingrediensene
I en stor bolle sikter du sammen:
• Hvetemel
• Bakepulver
• Natron
• Salt
Visp sammen for å sikre at alt er jevnt blandet. Dette trinnet sikrer en lett og luftig tekstur på den ferdige kaken.
Trinn 3: Visp sammen de våte ingrediensene
I en separat bolle blander du sammen:
• Sukker
• Egg
Visp blandingen i ca. 2–3 minutter til den er lett og litt skummende. Tilsett deretter:
• Melk
• Olje (eller smeltet smør)
• Vaniljeekstrakt
Bland godt til blandingen er glatt og kombinert.
Trinn 4: Bland de våte og tørre ingrediensene
Tilsett gradvis den våte blandingen til de tørre ingrediensene og rør forsiktig med en slikkepott eller visp. Vær forsiktig så du ikke overmikser – stopp så snart det ikke er synlige melstriper. Overmiksing kan resultere i en tett kake.
Valgfritt: Rør inn sjokoladebiter, nøtter eller bær for en overraskende smaksopplevelse.
Trinn 5: Stek
fortsetter på neste side
