180 g smør
240 g hermetisk ananas
Ananassirup
SLIK LAGER DU den beste kaken
Forberedelse av deigen:
Forvarm ovnen til 160 °C (320 °F).
Pisk eggehvitene med 100 g sukker til de er stive.
Tilsett eggeplommene og fortsett å piske.
Tilsett matolje, mel og gjær, bland forsiktig.
Hell blandingen i en smurt og melet ildfast form på 28 x 28 cm.
Stek i ca. 30 minutter, eller til en tannpirker stukket i midten kommer ut ren. La avkjøles.
Forbered kremen:
Løs opp maisennaen i en liten mengde melk.
Varm resten av melken i en kjele.
Tilsett eggeplommer, sukker og vanilje i den varme melken under konstant omrøring.
Tilsett maisennablandingen og fortsett å røre til den tykner.
La avkjøles og sett til side.
Forbered lokket:
fortsetter på neste side
