Kjeks uten steking har eksistert siden 1950-tallet og kalles kjærlig “komfyrtoppkjeks” eller “kjøleskapskjeks” i noen husholdninger. De har blitt en global favoritt for sin allsidighet og minimale forberedelsestid.
Profftips for de beste kjeksene uten steking
Jo bedre kvalitet sjokoladen og kakaopulveret er, desto rikere vil kjeksene dine smake.
Unngå å overopphete melk, sukker og smør for å forhindre krystallisering.
La sjokoladeblandingen avkjøles litt før du blander den med puffet ris for å opprettholde sprøheten.
Når blandingen er blandet, begynner den å stivne raskt, så form kjeksene uten forsinkelse.
Ingenting hindrer deg i å bli kreativ. Tilsett en klype havsalt, en dash vaniljeekstrakt eller til og med en håndfull mini-marshmallows.
Hva kan jeg erstatte puffet ris?
Knuste cornflakes, havre eller granola er utmerkede erstatninger for puffet ris. Hvert alternativ har sin egen unike tekstur og smaksprofil. Knuste cornflakes gir en lett, sprø sprøhet, mens havre gir en mer solid og seig konsistens. Granola, derimot, gir en litt søt og nøtteaktig tone som passer perfekt til sjokolade. Eksperimenter med disse alternativene for å finne den som passer din smak og ditt spiskammer best.
fortsetter på neste side
