🦀 Frityrstekte krabbebein
Introduksjon (kort)
Sprø, gyllenbrune og uimotståelig smakfulle – frityrstekte krabbebein er en drøm for sjømatelskere. Denne oppskriften forvandler mørt krabbekjøtt til en sprø rett i restaurantstil, perfekt for spesielle anledninger eller helgefester.
Ingredienser
Til krabbebeina:
900 g krabbebein (konge- eller snøkrabbe, tint og renset)
2,4 dl hvetemel
2,4 dl maismel
2,4 dl hvitløkspulver
2,4 dl paprika
2,4 dl cayennepepper (valgfritt for sterk saus)
2,4 dl sort pepper
2,4 dl salt
2 store egg
2,4 dl kjernemelk (eller 2,4 dl melk + 2,4 dl eddik)
Matolje (til frityrsteking)
Til dippsausen (valgfritt):
fortsetter på neste side
