Hvis du har lyst på en mettende, sunn og dypt mettende middag, leverer disse fylte kålrullene dine.
Møre kålblader er pakket rundt en smakfull blanding av kjøttdeig og ris, deretter plassert på en seng av enkelt stekte grønnsaker og badet i en balansert tomatsaus.
Resultatet er komfortmat med næringsrike ingredienser og rene smaker – ideelt for familiemiddager, forhåndslagde måltider eller en koselig kveld hjemme.
Rullet, med saus og stekt til toppen er lett gyllenbrun og kjernen er perfekt mør.
Mat: Europeisk
Kategori: Hovedrett
Nøkkelord: fylte kålruller, kålrullgryte, bakt kål, comfort food
Forberedelsestid: 30 min
Steketid: 1 time 10 min
Total tid: 1 time 40 min
Utbytte: 6–8 porsjoner
Innholdsfortegnelse
Ingredienser
Til kålrullene
Til sausen
Til grønnsaksbedet
Dagligvarer
Instruksjoner
Tips for feilsøking og konsistens
Oppbevaring og tilberedning
Hvorfor denne oppskriften fungerer
Eksperttips
For flere oppskrifter, følg meg på Facebook og Pinterest!
Ingredienser
Til kålrullene
1 stort hode grønnkål eller savoykål
450 g kjøttdeig av storfekjøtt, kalkunkjøtt eller plantebasert kjøtt
2,5 dl kokt ris (hvit, brun eller vill)
1 liten løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
1 egg (valgfritt, til binding)
1 ts røkt paprika
1 ts tørket timian
Salt og sort pepper, etter smak
Til sausen
1 boks (425 g) knuste tomater
1,5 dl tomatsaus
1,2 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
1 ss worcestershiresaus
1 ts sukker (valgfritt) – balanserer syrligheten
1,5 ts hvitløkspulver
Salt og sort pepper, etter smak
Til grønnsaksbedet
2 mellomstore gulrøtter, i skiver
1 mellomstor squash, hakket
1 rød paprika, i skiver
1 liten løk, hakket
2 ss olivenolje
fortsetter på neste side
