Hjemmelaget lasagne – en trøstende klassiker
Få retter bringer varme til bordet som hjemmelaget lasagne. Fra den fyldige, saktekokte bolognesesausen til den kremete béchamelsausen og lagene med smeltet ost, er denne retten et kjærlighetsarbeid som er perfekt for å samle familie og venner.
Ingredienser
Til bolognesesausen
450 g kjøttdeig av storfekjøtt
125 g svinekjøttdeig
1 løk, finhakket
2 gulrøtter, finhakket
2 stilker selleri, finhakket
4 fedd hvitløk, finhakket
1 boks (740 g) knuste tomater
125 g tomatpuré
2,5 dl rødvin (valgfritt)
2,5 dl helmelk
2,5 dl kjøtt- eller grønnsaksbuljong
2 laurbærblad
Salt og sort pepper, etter smak
Olivenolje, til koking
fortsetter på neste side
